“ข้อมูลที่ดีคือชัยชนะของธุรกิจร้านอาหาร” ร้านข้าวใหม่ปลามัน

“ข้าวใหม่ปลามัน” เป็นร้านอาหารที่โดดเด่นด้วยการเสิร์ฟอาหารที่สดใหม่ทุกวัน รวมถึงเมนูที่ใช้คือวัตถุดิบท้องถิ่นจากแหล่งน้ำในอัมพวา ซึ่งทำให้รสชาติของอาหารมีความพิเศษและแตกต่างจากร้านอื่น ๆ

การทำงานที่ร้านก่อนมีระบบ

กระบวนการก็คือ ให้พนักงานไปรับออเดอร์ลูกค้าด้วยกระดาษ แล้วก็นำไปให้แคชเชียร์เพื่อคีย์เข้าไปในระบบ แล้วค่อยนำกระดาษวิ่งเข้าไปในครัวเพื่อให้เชฟทำอาหารออกมา ปัญหาคือพนักงานต้องวิ่งไป วิ่งมา เราเห็นแบบนี้แล้วเราคิดว่ามันเป็นคอขวดของเรามากเลย

เหตุผลที่เลือกใช้ระบบ Super POS

พอเรารู้ว่าเรื่องของตัวเลขมันมีประโยชน์กับธุรกิจของเรา เราก็เลยไปเจอ POS เจ้าหนึ่งที่เขานำมาเสนอ เราคิดว่ามันเป็นประโยชน์ที่บอกว่าครบทุกฟังก์ชันทั้งเรื่องการบริหารจัดการพนักงาน การบริหารจัดการวัตถุดิบ การบริหารจัดการซัพพลายเออร์ ผมก็งงมีครบหมดเลย

ความรู้สึกหลังใช้ระบบ Super POS

Super POS เขามีครบทุกฟังก์ชัน สั่งซื้อ จัดการสต๊อก ดีลกับลูกค้า ดีลกับซัพพลายเออร์ ดูระบบพนักงาน พนักงานจะตอกบัตร มาทำงานกี่โมง ใครหยุด ใครลา การขายต่างๆ ยอดขายเท่าไหร่บ้าง เราก็ดูได้ที่ Super POS เหมือนมีเพื่อนช่วยในการบริหารจัดการร้าน

ฟีเจอร์ที่รู้สึกประทับใจ

BCG Matrix เราสามารถวิเคราะห์เมนูกำไรเยอะ ขายไม่ดี เพื่อให้เราเอามาวางแผนในการทำการตลาดต่อ ต้องบอกว่า Super POS ทำให้เรามีข้อมูลที่ดี เมื่อเรามีข้อมูลที่ดีมันคือชัยชนะของธุรกิจร้านอาหาร

สามารถรับชมเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.youtube.com/watch?v=OiW65uhTWH8