เข้าสู่ระบบ
“ร้านสุกี้จ้าวสมุทร” ต้นตำรับสุกี้ทะเล เด่นที่วัตถุดิบสดใหม่และเส้นที่เหนียวหนึบไม่เหมือนใคร เมนูที่โดดเด่นของร้าน คือ สุกี้กั้งทะเล เอาใจสายไม่ชอบทานผักก็มีเมนู สุกี้โครตไข่ หากอยากไปลองทานมีสาขาหลักอยู่ที่ มหาชัย ส่วนชาวกรุงเทพสามารถตามไปทานได้ที่ 2 สาขา ได้แก่ สาขาถนนจันทร์ ย่านสาทร และสาขาสุขสวัสดิ์
อะไรคือสิ่งสำคัญในการขยายหลายสาขาด้วยระยะเวลาสั้นๆ?
เรื่องนึงคือต้องมีทีมที่พร้อมและแข็งแกร่งก่อน รวมถึงครัวกลางก็มีความสำคัญหากจะขยายสาขา
เหตุผลที่เลือกใช้ Super POS
ตัดสินใจแต่แรกเลยว่าจะใช้ของ SUPER POS เพราะเก่งเรื่องสต๊อกมาก คนทำร้านอาหารมาทำ POS จำคำนี้ได้ ก็เลยลองติดต่อเข้าไปใช้
ฟีเจอร์อะไรที่ช่วยจัดการร้านให้ง่ายขึ้น
หลักๆ 3 เรื่องที่ชอบ คือ ระบบสต๊อก ที่ดู DATA ได้ทั้งหมด การรับวัตถุดิบเข้า-ออก หรือการตั้ง Target เพื่อให้พนักงานทำงานได้ถึงเป้าที่กำหนด และระบบการสแกนสั่งอาหาร ที่สามารถใส่เล่มเมนูได้ไม่เหมือนเจ้าอื่น ลูกค้าจิ้มสั่งง่ายสะดวก พนักงานไม่ต้องเดินไปรับออเดอร์ที่โต๊ะ
ความรู้สึกหลังใช้ระบบ Super POS
ระบบทำให้รู้สึกว่ามีผู้ช่วยเพิ่มมากขึ้นหลายคน มี data ที่สามารถช่วยให้วิเคราะห์อนาคตได้ เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้สามารถเปิด 3 สาขาได้ในระยะเวลาที่เร็วขนาดนี้
มีอะไรแนะนำคนที่กำลังตัดสินใจจะเริ่มใช้ระบบไหม?
ร้านที่กำลังจะเริ่มต้นและไม่เริ่มจากการมีระบบ พอวันหนึ่งจะนำระบบเข้าไปใช้มักจะเกิดปัญหาเสมอ แต่ถ้าเริ่มจากใช้ระบบตั้งแต่แรกจะดีที่สุด แนะนำว่าคนที่อยากเปิดร้านอาหารอย่าเสียดายที่จะใช้ระบบ เพราะระบบคือผู้ช่วยหลายด้านที่คนไม่สามารถทำได้ขนาดนี้เหมือนกัน
สามารถรับชมเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.youtube.com/watch?v=RfTv3r4c4K0
