“เห็นยอดขายเป็นรูปธรรมจับต้องได้ เพราะตัวเลขไม่เคยโกหกใคร” ร้านปรุงสดอัมพวา

“ปรุงสดอัมพวา” เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ใน อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งมีชื่อเสียงในการเสิร์ฟอาหารทะเลสดใหม่ โดยเฉพาะ อาหารไทยรสชาติจัดจ้าน ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยมักจะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่จากท้องทะเลมาปรุงอาหารในแต่ละจาน

เหตุผลในการตัดสินใจใช้ระบบ Super POS

เราต้องการให้ลูกค้าได้รับการบริการที่ได้รับมาตรฐานดีถึงดีที่สุด เรามีทีมหลังบ้านของ Super POS ช่วยดูแลให้ เริ่มแรกเลยที่ตัดสินใจใช้มาจากทีมงานหลังบ้านที่ได้ลองคุยกับทางทีมงาน Super POS ทำให้เรามั่นใจว่า ไม่ว่าเราทำงานจะติดปัญหาด้านใด จะกี่โมง จะเรื่องอะไร จะเวลาไหน ก็สามารถแก้ปัญหาให้ได้

ความรู้สึกหลักจากใช้งานระบบ Super POS

เราก็วางแผนให้พนักงานใช้ไปทีละขั้นตอน เบื้องต้นเราให้เขาใช้ในเรื่องเปิดบิลหน้าร้าน ในฐานะเจ้าของก็ใช้ในการมอนิเตอร์ยอดขาย ยอดซื้อต่อบิล ยอดซื้อต่อหัว มันคือรูปธรรมชัดเจนที่จับต้องได้ ขายดี ขายไม่ดี ขาดทุนหรือไม่ขาดทุน ยอดขายลดหรือยอดขายสูง ถ้าเราไม่มีระบบนี้ ส่วนใหญ่จะใช้ความรู้สึก บางทีเราเห็นว่าลูกค้าเข้าเยอะ แต่เราไม่รู้เลยว่าลูกค้าเข้าเยอะนั้น ยอดขายต่อหัว ยอดขายต่อบิลมันคุ้มหรือมันตรงกับเป้าหมายที่เราตั้งไว้หรือเปล่า แต่อันนี้คือรูปธรรมที่จับต้องได้ ตัวเลขไม่เคยโกหกใคร

สามารถรับชมเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.youtube.com/watch?v=kjXopJDZeh4&t=22s