“ไม่ต้องนั่งคำนวณเอง รู้ว่าต้องสั่งซื้ออะไรบ้างในคลิกเดียว!” ร้านเลอมงราเมง

“เลอมงราเมง” เป็นร้านราเมงที่ราคาย่อมเยา เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ขายราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 69 บาท 
เราอยากให้นักเรียน นักศึกษา วัยทำงาน กินราเมงได้ในราคาที่สามารถจับต้องได้ง่าย

จุดเริ่มต้นของการทำร้านอาหาร

อยากลองเป็นผู้ประกอบการร้านอาหาร ถ้าสมมุติลองเปลี่ยนจากงานประจำมาเป็นทำธุรกิจมันจะเป็นยังไงบ้าง เราได้เรียนรู้อะไรบ้าง พอทำมาสักระยะนึง ร้านอาหารช่วงแรกยังไม่ค่อยเป็นระบบระเบียบเท่าไหร่ ก็เลยทำให้บ้างอย่างค่อนข้างสะเปะสะปะ แล้วก็ทำงานอย่างไม่เป็นระบบเท่าไหร่ ทีนี้ก็เลยมองหาว่าทำไง เราถึงจะทำงานเป็นระบบมากขึ้น ก็เลยต้องพึ่งเครื่องมือ 

เหตุผลที่เลือกใช้ POS ในการบริหารร้าน

ผมไม่ได้มีเครื่องมือในการบริหารร้าน การคำนวณสต๊อก การดูยอดขายหรือการวิเคราะห์เมนูขายดี สิ่งที่พูดมาคือผมไม่รู้เลย เดาจากหน้างานล้วนๆ ตั้งแต่มี POS ก็คือผมสามารถเห็นเป็นตัวเลขเป็น Data ได้ ว่ายอดขายของเราวันนี้เท่าไหร่แล้ว พรุ่งนี้เราก็สามารถคาดการณ์ในอนาคตได้ว่าวันข้างหน้ามันจะต้องยอดขายเท่าไหร่ เพื่อเราจะได้เตรียมสต๊อกได้อย่างเหมาะสม

ปัญหาที่พบในการทำร้านอาหาร

หลักๆ มีอยู่สองเรื่อง
1. เรื่องการบริหารคน เช่น วันนี้จะมาสายรึป่าวหรือจะไม่มาเข้างานเลย อันนี้ก็เป็นปัญหาหลัก
2. ไม่มีเครื่องมือหรือตัวระบบ ก็คือทำงานยากมาก ไม่รู้เลยว่าเราต้องไปจัดการตรงไหน
ตั้งแต่มีเครื่องมือก็คือมาช่วยตอบโจทย์ เราสามารถเช็คอิน-เช็คเอาท์พนักงานได้ แล้วก็สามารถดูตัวเลขยอดขายผ่านเครื่อง POS ได้

ชอบฟีเจอร์อะไรของ Super POS

“Dashboard P&L” POS เจ้านี้สามารถบอกได้เลยว่ากำไรสุทธิของเราเท่าไหร่แบบ Real Tims เป็นรายวันต่อวันเลย นอกจากนี้ยังมีตัว BCG Matrix เราสามารถดูได้ว่าเมนูไหนขายดี-กำไรต่ำ ตัวไหนกำไรสูง-ขายไม่ดี เราสามารถปรับแผนกลยุทธ์ของเราได้

Super POS มาเปลี่ยนแปลงการทำงานให้ดีขึ้นอย่างไรบ้าง

การนับสต๊อกหรือการสั่งสินค้าเป็นระบบระเบียบมากขึ้น สะดวกมากขึ้น โดยฟังก์ชันนึงที่ผมชอบเลยก็คือ การคำนวณการสั่งให้อัตโนมัติ กดปุ่มแค่ปุ่มเดียวก็สามารถคำนวณให้เลยว่าพรุ่งนี้ เราต้องเตรียมสั่งของอะไรบ้าง โดยก่อนหน้านี้ผมต้องมานั่งคำนวณมือเอง
ใช้เวลานานกว่ากันเยอะเลย อันนี้วิเดียวก็สามารถรู้ได้เลยว่าพรุ่งนี้ต้องสั่งอะไรบ้าง

สามารถรับชมเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.youtube.com/watch?v=t_MQjsELiGg