เข้าสู่ระบบ
“ครูสายฐิพย์ ข้าว ยำ ธรรม แกง” ร้านอาหารใต้ที่เต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้านและวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น ทุกเมนูถูกปรุงด้วยความพิถีพิถันตามแบบฉบับอาหารปักษ์ใต้แท้ๆ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมของเครื่องแกง ความเผ็ดร้อนของพริก และรสชาติที่เข้มข้นถึงใจ บรรยากาศของร้านเรียบง่าย แต่อบอุ่น เหมือนไปกินข้าวที่บ้านญาติในภาคใต้ ใครเป็นสายอาหารใต้บอกเลยว่าต้องมาลอง
ภายในร้านถูกตกแต่งอย่างเรียบง่ายแต่ยังคงความสวยงามอย่างลงตัว ด้วยการใช้วัสดุไม้เป็นหลัก และการออกแบบที่คำนึงถึงความสบายของลูกค้า ทุกมุมในร้านให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติ ทั้งยังประดับด้วยต้นไม้และแสงไฟที่ช่วยเพิ่มบรรยากาศให้รู้สึกผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับการทานอาหารอย่างเต็มที่
ยิ่งไปกว่านั้น เมนูอาหารที่เสิร์ฟออกมาเต็มไปด้วยรสชาติแบบอาหารใต้แท้ๆ เมนูที่แนะนำเลยคือ ‘แกงเห็ดเผาะ’ เมนูนี้หาทานได้ยาก และที่นี่ทำออกมาได้ดีมาก เห็ดเผาะสดๆ กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน คลุกเคล้าไปกับน้ำแกงใต้ที่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงเต็มๆคำ มีความเผ็ดร้อนกำลังดี ยิ่งได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งเข้ากันสุดๆ
‘ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ’ ใบเหลียงสด กรอบ ผัดกับไข่ที่นุ่มฟู เติมรสชาติด้วยกุ้งเสียบที่ให้ความเค็มกำลังดี ทำให้จานนี้มีรสชาติกลมกล่อม หอมมัน และได้ความกรอบจากใบเหลียงแบบเต็มคำ
‘หลนปลาอินทรีเค็ม’ เมนูนี้เป็นตัวเด็ดของร้าน หลนที่นี่มีรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มมันกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสดแนม ไม่ว่าจะเป็นแตงกวา ถั่วฝักยาว หรือมะเขือเปราะ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะจิ้มกับผักสดก็อร่อยไม่แพ้กัน
‘ปลาหมึกผัดไข่เค็ม’ ปลาหมึกที่ใช้เป็นปลาหมึกตัวโต เนื้อเด้ง สดใหม่ ผัดกับไข่เค็มจนซึมเข้าไปในเนื้อปลาหมึก ทำให้ได้รสชาติเค็มมัน หอมกลมกล่อม ไม่มันเลี่ยนจนเกินไป
‘หมูทอดเกลือ’ เมนูสุดคลาสสิกที่ใครๆ ก็ชอบ หมูทอดหั่นชิ้นพอดีคำ หมักมาอย่างดี ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน รสเค็มจากเกลือกำลังพอดี ทานเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะจิ้มน้ำจิ้มแจ่วเพิ่มรสชาติก็ฟินสุดๆ
‘ต้มยำกุ้งน้ำข้น’ น้ำซุปหอมกลิ่นสมุนไพรไทยแท้ มีรสเปรี้ยว เผ็ด และมันจากน้ำพริกเผาที่เคี่ยวกับน้ำซุปจนรสชาติกลมกล่อม กุ้งสดตัวใหญ่ เนื้อเด้ง เมนูนี้บอกเลยว่าพลาดไม่ได้ ร้าน “ครูสายฐิพย์ ข้าว ยำ ธรรม แกง” เป็นร้านที่ต้องมาลองสำหรับคนที่ชอบอาหารใต้แบบดั้งเดิม ทุกจานปรุงสดใหม่ รสชาติถึงเครื่องและเข้มข้น รับรองว่าใครได้ลองสักครั้งจะต้องอยากกลับมาอีกแน่นอน!
พิกัด : https://maps.app.goo.gl/yCPPwPi2APRhUyfe8
ที่อยู่ : 118 ลาดพร้าว 71 ถนนนาคนิวาส กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
เบอร์โทร : 095 246 8497
ร้านเปิดบริการ : ทุกวันเวลา 11.00น. – 22.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 10.00-22.00
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/krusaithipbkk
